Вода – основа усього живого на Землі, запорука здоров’я, довголіття і родючості. Без неї не живуть ні люди, ні тварини, ні рослини. Людина може існувати багато часу без їжі, але без води загине за десять днів, адже вона становить близько 70% нашого організму: міститься у м’язах, кістках, крові, печінці, селезінці. Вода – природний розчинник, який допомагає транспортувати корисні речовини, виводити шкідливі, бере участь у хімічних процесах і терморегуляції.
Важливим є правильний питний режим. За добу ми втрачаємо 2-2,5 л рідини – під час дихання, потіння, сечовипускання. Баланс необхідно поповнювати, споживаючи приблизно таку ж кількість. Однак для цього потрібно пити негазовану просту воду, адже у підрахунок не входять соки, кава, чай та інші напої. Частково рідина синтезується організмом, але до 60 % потрібно отримувати із зовнішніх джерел, наприклад, додаючи в раціон багато фруктів і овочів.
Нестача води порушує нормальний перебіг хімічних і фізичних процесів, тому й необхідно підтримувати в організмі її постійний баланс для збереження нормальної життєдіяльності. Визначити зневоднення легко: посилюється серцебиття, частішає дихання, підвищуються температура і артеріальний тиск, мучить спрага, може з’явитися неуважність, запаморочення, сплутаність свідомості. При цьому сльози і піт – відсутні. У тяжких випадках спостерігаються порушення мови, слуху, втрата свідомості.
Пити починають зранку, натщесерце, 1-2 склянки води, яка розбавить та зробить менш агресивним шлунковий сік. Вода повинна бути прохолодною або теплою. Остання допомагає їжі краще засвоюватися, легко розчиняє зайві жири, знищує деякі патогенні мікроорганізми. Плюс – знизить відчуття голоду, а відповідно – людина уникне переїдання.
При цьому потрібно суворо розраховувати кількість води, яку ми вживаємо, адже її надлишок в організмі здатен зашкодити здоров’ю. Наприклад, можуть з’явитися блювотні позиви, набряки, які вражають не тільки кінцівки, а й тіло, легені, мозок. Надмірна кількість рідини може виводити корисні речовини. Як наслідок – це призведе до порушення соляного балансу, зниження розумової і психічної діяльності, появі судом. Рекомендовано обмежити споживання води людям із серцево-судинними захворюваннями, нирковою недостатністю, набряковим синдромом, ожирінням.
Пити чи не пити воду, і в якій кількості? Насамперед, аби відповісти на ці питання, важливо прислухатися до власного організму. Якщо є бажання – пийте воду на здоров’я. Якщо не хочеться, не потрібно вливати її в себе насильно. Здоровий організм сам дасть знати про потреби в новій порції води. Якщо є проблеми зі здоров’ям, можна відкоригувати питний режим: підвищити або знизити його.
Джерела інформації:
- Денна норма води для людини [Текст] // Довідник головної медичної сестри : щомісячний журнал з медсестринства. – 2017. – № 7. – С. 59.
- Кунинець, О. Безпечна та якісна питна вода - запорука здоров'я [Текст] / О. Кунинець // Лабораторна справа. – 2019. – № 4. – С. 48-53.
- Кунинець, О. Безпечна та якісна питна вода - запорука здоров'я [Текст] / О. Кунинець // Практика управління медичним закладом. – 2019. – № 9. – С. 38-43.
- Кузьмінська, О. Мінеральні води, їхній вплив на організм, застосування [Текст] / О. Кузьмінська // Журнал головної медичної сестри. – 2021. – № 7. – С. 28-38.
- Медико-біологічна функція води [Текст] / Р. С. Коритнюк [та ін.] // Фармацевтичний журнал. – 2019. – № 3. – С. 65-75. – Бібліогр. наприкінці ст.
- Приступюк, О. Вживання мінеральних вод для оздоровлення [Текст] / О. Приступюк, М. Наумова // Диабетик : научно-популярний журнал. – 2014. – № 4. – С. 25-28.
- Тележенко, Любов Миколаївна. Здорове харчування: практичні рекомендації [Текст] : монографія / Л. М. Тележенко, Н. А. Дзюба, М. А. Кашкано ; М-во освіти і науки України, Одес. нац. акад. харч. технологій. – Херсон : Олді-плюс, 2018. – 199 с. : табл., рис. – Бібліогр.: с. 134-138.
- Хорошилов, И. Е. Клиническая нутрициология [Текст] : учебное пособие / И.Е. Хорошилов, П.Б. Панов ; под ред. А.В. Шаброва. – Санкт-Петербург : ЭЛБИ-СПб, 2009. – 279 с. : табл.
